庄内い~ものや スタッフブログ

『庄内い~ものや』は山形県庄内より「山形のいいもの」をお届けします!

タグ:山形

こんにちは、『庄内い~ものや』です。

沖縄は早くも梅雨明けしたようですね。
『庄内い~ものや』がある山形県庄内地方は、今週末にも梅雨入りする予報がでていました。ジメジメするのはイヤですね~

1つ目は『だだちゃ豆おかき』のご紹介です。
『本場山形鶴岡産だだちゃ豆』を100%使用した風味豊かなおかきです。
国内産100%のもち米のサクサクとした軽い食感と『枝豆の王様 だだちゃ豆』のハーモニーをお楽しみいただけます。

2つ目は『だだちゃ豆フィナンシェ』のご紹介です。
『本場山形鶴岡産だだちゃ豆』を100%使用した餡
をしっとりとした生地で包み、ホイル仕立て焼き上げました。一つひとつ個別包装になっているのでお土産やちょっとしたおすそ分けにも最適です。 お土産用の大きな化粧箱入りなので、ご自宅用はもちろん、お土産に、庄内を離れて住んでいる友人やご親戚に贈り物としてもどうぞ!

3つ目は『さくらんぼラングドシャ』のご紹介です。

『山形県産佐藤錦』を使用
したさくらんぼがふんわり香るサクサクのラングドシャです。
かわいいパッケージはお土産やプレゼントにご好評いただいております。こちらもお土産用の化粧箱入りです。

4つ目は『さくらんぼチョコロールのご紹介です。
こちらは山形限定品です!
サクッと香ばしく焼き上げたロールクッキーの内側をさくらんぼフレーバーのチョコレートでコーティングした、とっても軽~い歯ざわりのちょっとおしゃれな焼き菓子です。コーヒー、紅茶にもよく合いますので、ティータイムのお供にきっとご満足いただけます。こちらもお土産用の化粧箱入りです。

本日は、新商品が4つも加わりました
どれも山形の特産品を使用した商品で、店頭でもご好評をいただいている商品ですのでお試しいただきたい商品です。
季節限定商品山形限定商品もありますので、ぜひチェックしていただけると嬉しいです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております

                  山形・庄内のお土産は『庄内い~ものや』

こんにちは『庄内い~ものや』です。

先日、TBS『世界ふしぎ発見!』5月16日放送のなかで、中国発祥のラーメンがどうやって日本で広まっていったのか・・・そのルーツを探りに山形県酒田市にある『三日月軒 中町店』が紹介されていました。

大正時代から始まる酒田のラーメンは、「大来軒」「三日月軒」「満月」この3つの系統が酒田のラーメンの伝統を紡ぐ大きな流れとなり、現在に至ります。

酒田ラーメンの特徴
山形県酒田市は、日本でも有数のラーメンのご当地として有名です。
全国でもトップクラスのラーメン消費量を誇る山形県民が愛した、名産品、おみやげとして人気の「酒田のラーメン」。山形県のお土産で贈っても、とても喜ばれるおすすめの一品です。自家製麺のこだわりぬいた麺と、魚介系ダシのすっきり醤油味のスープが特徴的です。
 山形県を含む東北地方では加水率が高く、麺の太さや形にもよりますが、酒田のラーメンはどの店もほぼ40パーセント以上の多加水麺です。多加水麺とは、小麦粉100に対しての水の比率を加水率といいます。加水率30~35パーセントが一般的で、これを超えると多加水麺、下がると低加水麺です。酒田のラーメンは、冬場には50パーセント近くになるお店もあるほどです。加水率の高い、多加水麺はプルプルした中にモチモチ感があるのが最大の特徴です。 お水がおいしいことでも有名な山形県ならではかもしれませんが、自家製麺の美味しさに絶対の自信を持っていることと同時に、とても食べやすく消化が良いことも人気の一つかもしれません。

トビウオダシの効いたさっぱりしたしょうゆ味のスープ。コシのある麺。「酒田市麺類食堂組合」と「酒田のラーメンを考える会」が監修し、人気のラーメン店主たちが何度も試食を重ねて完成させた
『酒田のラーメン』のお土産を当店でも好評販売中です


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